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Le sucre de fleur de Coco 100% SAIN !


Un sucre 100% sain et naturel, pur sans aucune modification chimique.

Il provient de la sève de la fleur de cocotier.
Il possède un index glycémique très bas : environ 24,5. Pour comparer l'index glycémique des lentilles corail est à 26 et le glucose, sucre classique raffiné ou pas est à 100.


Qu'est-ce que la glycémie ?
La glycémie est la mesure du taux de sucre (glucose) dans le sang. Cet index permet de classer les aliments en fonction de l’élévation de la glycémie (taux de sucre dans le sang) qu’ils produisent quand on les consomme. Plus leur index est élevé, plus les aliments entraînent une hausse rapide du taux de sucre. Cela provoque aussitôt une forte sécrétion d’insuline, dont le rôle est de faire baisser le taux de sucre. Donc, un aliment à index glycémique élevé provoque plus vite une baisse du taux de sucre à la suite de l'action de l'insuline.
Résultat : taux de sucre qui baisse rapidement = augmentation de la faim.
Les aliments à index glycémique élevé feraient donc logiquement grossir, parce qu'ils donnent faim !

Des avantages :

Le sucre de coco est riche en potassium, phosphore, magnésium, calcium, zinc, fer. Il contient même des vitamines B1,B2,B3,B6 et c.
Il est aussi antioxydant... il n'a que des qualités !
Il respecte la nature :
Il n'a besoin que de très peu d'eau pour se développer
Quoi d'autre ?
Son goût inimitable, n'a pas du tout la saveur de la noix de coco, mais du caramel ! :-)




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